Die Ernährungsmedizin ist eine Disziplin der Medizin, die sich mit der menschlichen Ernährung und ihren Zusammenhängen mit Erkrankungen befasst. Es werden Wege der Prävention und Behandlung von Erkrankungen durch eine bestimmte Ernährungsweise oder Ernährungsumstellung erforscht. Ein Ernährungsmediziner wird aufgesucht, wenn z.B. Mangelkrankheiten, Diabetes oder Adipositas als Ursache für aktuelle Beschwerden vermutet werden.
